Camu camu, of Myrciaria dubia , is een zure bes vergelijkbaar met kersen. Het komt van nature voor in het Amazone-regenwoud maar heeft wereldwijd aan populariteit gewonnen vanwege de vele beweerde voordelen voor de gezondheid. Verse camu camu bessen zijn scherp van smaak, en daarom worden ze vaak in supplementvorm als […]
Sinaasappelen behoren tot ‘s werelds meest populaire vruchten. Sinaasappelen groeien aan sinaasappelbomen ( Citrus x sinensis ) en behoren tot een grote groep vruchten, ook wel bekend als citrusvruchten. Hun echte oorsprong is een mysterie, maar de teelt van sinaasappels wordt verondersteld duizenden jaren geleden in Oost-Azië te zijn begonnen. Tegenwoordig […]
Vitamine D is een essentiële voedingsstof die je lichaam nodig heeft voor vele vitale processen, inclusief het bouwen en onderhouden van sterke botten. Lage inname van vitamine D wordt over de hele wereld als een belangrijk probleem voor de volksgezondheid beschouwd. In feite treft vitamine D-tekort naar schatting 13% van de […]
Baking soda ook wel zuiveringszout genoemd is een belangrijk ingrediënt zowel doorgewinterde als amateurbakkers. Formeel bekend als natriumbicarbonaat, wordt het voornamelijk gebruikt als een rijsmiddel in gebakken waren, waaronder muffins, pannenkoeken, koekjes en vele andere soorten gebakken waren. Baking soda is een erg alkalische of basische stof. Door het te combineren […]
Mangosteen ( Garcinia mangostana ) is een exotische, tropische vrucht met een lichtzoete smaak. Het komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië maar is te vinden in verschillende tropische regio’s over de hele wereld. De vrucht wordt soms paarse mangosteen genoemd vanwege de diep paarse kleur die zijn schil ontwikkelt als hij rijp is. […]
Er zijn meer dan 1.000 verschillende soorten bananen over de hele wereld (1). Rode bananen zijn een subgroep van bananen uit Zuidoost-Azië. Ze zijn zacht en hebben een zoete smaak als ze rijp zijn. Sommige mensen zeggen dat ze smaken als een gewone banaan – maar met een vleugje frambozen […]
